おにぎりの握り方の種類
おにぎりの握り方には、２種類あります。素手で握る場合のおにぎりの握り方と、他の物を使っておにぎりを握る場合の握り方です。
おにぎりの形にはさまざまな形状があります。ここでは、丸いおにぎりと、三角おにぎりの握り方をピックアップし、ご紹介します。
おにぎりの握り方（素手で握った場合）
最初に、素手で握った場合のおにぎりの握り方を紹介します。
１．炊き立てのご飯を用意し、トータルの大きさの２/３程度の量をお茶碗などの器に入れます。
２．次に手に水をつけて、さらに塩をふりなじませます。
３．次に、左手にご飯をとり右手でにぎります。
４．三角おにぎりを握る場合の握り方です。右の手と左手の形と、おにぎりを何回か回転させながら、力を入れすぎないように握りましょう。左手はカタカナのコの字に、右手はへの字にすることで三角おにぎりを上手に握ることができます。
５．次に丸型のおにぎりの握り方ですが、ご飯をよそい、手に取ることまでは三角おにぎりと同じです。ご飯を手に取り、右手の手のひらと左手の手のひらでご飯を丸く整えていくのです。この際に気をつけたいことは、ご飯粒を力を入れすぎてつぶしてしまわないことです。
６．おにぎりには具を入れる場合の注意点です。具を入れるおにぎりでは、ご飯を手に乗せた際に、ご飯の真ん中に指で軽く穴をあけてその中に具を入れるのが良いでしょう。そして具を隠すようにご飯を握っていくといいでしょう。具を入れてから、その上に更にご飯を乗せる作り方もあります。ただし、この真ん中に具を入れる穴を作っておくほうが最初におにぎりの大きさがわかるので良いかと思います。